Pannobile Weissburgunder 2021

Österreich, Weisswein, 0,75 Ltr.

Burgenland Gols, Andreas Gsellmann

Duftig, mineralisch, strukturiert, fühlt sich im Gaumen an wie ein Würzbonbon und bleibt dabei immer noch typisch Weissburgunderisch blumig - für grosse Trinkfreude rund um den Teller, jetzt gleich oder noch sehr viel später.

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte Weissburgunder
Böden/Terroir Ried Goldberg, gepflanzt 1994, Donauterrassenschotter, sandiger Lehmboden mit Kalkeinschlüssen
Ausbau Lagerung für 14 Monate im 500l Fass auf der Feinhefe, unfiltriert abgefüllt
Vinifikation kurze Maischestandzeit vor der Pressung, Spontanvergoren
Alkoholvolumen 13
Zucker 1
Genussreife 2 bis 12 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio, Respekt
Servicetemperatur 10 bis 14°C
Säure 5.8

Fr. 29.50

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 26.55

Burgenland

Pannobile Nachwuchs Andreas Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden:

Pannobile Mitglied Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden: «Wir arbeiten nach jeweils eigenen Regeln in autonomer Symbiose. Symbiotisch sind dabei Rückblick & Vorschau, Realität & Träumerei, innere Ruhe & Tatendrang – vor allem aber Diskussion & Fortschritt.» Andi ist jetzt Chef, er hat die Verantwortung über die Geschicke des Weinguts von seinem Vater Hans übernommen. Er hat den Mut und die Energie den Dingen auf den Grund zu gehen. Sein besonderes Interesse gilt dabei der Biodynamie - nicht etwa im esoterischen Sinn - er beobachtet, begreift und handelt. Dabei ist ihm der respektvolle Umgang mit allem was ihn umgibt Selbstverständlichkeit. Gekostet und diskutiert wird nicht nur im eigenen Familienbetrieb. Als Mitglieder von Pannobile und Respekt sucht sie den ständigen Diskurs mit Kollegen. Sie messen sich dabei an den Besten, profitieren voneinander und treiben, getrieben von Neugier, den nachhaltigen Fortschritt der Weinwirtschaft weiter.