Punta di Villa 2018

Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Amarone della Valpolicella Classica DOCG, Roberto Mazzi e figli

Herrliches Spiel zwischen ausladender Süsse und anregender Bitterkeit. Trockenblumen, Kräuter, Brombeerkonfitüre, Dörrpflaume, Tabak und Schokolade. Cremig, konzentriert mit Gerüst gebender Struktur - ein der Tradition verpflichteter Leckerbissen für Amarone-Liebhaber.

Körperschwer/fruchtbetont
Traubensorte 65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara
Böden/Terroir Punta di Villa süd-west-Lage mit sehr kalkreichem Lehm
Ausbau 30 Monate im traditionellen Holzfass und 12 Monate Flaschenreife
Vinifikation Anpassimento (kontrollierte Antrocknung der Trauben) auf natürliche Weise in Kisten bis Anfang Januar. Kontrollierte Gärung bei 24° C
Alkoholvolumen 17
Genussreife 5 bis 12 Jahre nach der Ernte
Produktion konventionell
Servicetemperatur 18 bis 20°C
Passt zu Wild, Schmorgerichten, reifem Käse und vor allem zur Meditation
Schönung vegan

Fr. 54.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 48.60

Valpolicella Classico

In der lieblich hügeligen Gartenlandschaft des Classico bei Negrar liegt die alte Mühle in der die Familie Mazzi Zuhause ist.

Sieben Hektaren pflegen sie, verzweigte Parzellen in den besten Lagen um Negrar. Klingende Namen wie Calcarole, Castel, Poiega und Villa, alle optimal ausgerichtet. Stefano und Antonio setzen voll auf aufwendige Handarbeit in den Reben, ohne sich von einem Bio-Label kontrollieren zu lassen, setzen sie auf nachhaltiges Schaffen. Zwiischen den Reben wächst eine vielfältige gesunde Flora und sie setzen voll auf aufwendige mechanische Rebbergarbeit - «in den Reben wächst der Wein». Klassisch sind auch Mazzis Weine. Stolze, der Tradition verpflichtete, sauber gekelterte Weine. Struktur wird grossgeschrieben, Säure wird stehen gelassen - ein Wein gehört auf den Tisch, soll bekömmlich sein und gutes auch gehaltvolles Essen verdaulich machen. Herzhaft sind sie, regen an, ihre Tiefgründigkeit verleitet zum Sinnieren. Wer in der Nähe von Negrar ist, darf es nicht verpassen sich in Mazzis Eno-Agroturismo zum Essen anzumelden. Hier stehen Vater Roberto und Mama Fiorella in der Küche und zaubern unverfälschte Tradition auf die Teller. Polenta e sopressa veronese; il pane appena sfornato con cipolla, sesamo e rosmarino; il risotto al vino amarone con radicchio o tastasal; bigoli o tagliolini con carne, di verdure o con i caratteristici fegatini o sarde; stufato di manzo marinato all’ amarone con polenta; und und und - es lohnt sich alleweil hier einzukehren....

Weitere Weine von Roberto Mazzi e figli

Poiega 2019

Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.
Valpolicella Classico Superiore DOC, Roberto Mazzi e figli

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Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.
Valpolicella Classico Superiore DOC, Roberto Mazzi e figli

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Classico 2022

Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.
Valpolicella Classico Superiore DOC, Roberto Mazzi e figli

Fr. 18.50

Sanperetto 2021

Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.
Valpolicella Classico Superiore DOC, Roberto Mazzi e figli

Fr. 22.00