La Gloire de Mon Père 2021

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Bergerac AOP, Tour des Gendres

Funkelnd im Glas riecht er intensiv nach eingekochten Beeren, Tabak, gerösteten Paprika; im Gaumen feingliedrig frisch, Steinfrüchte, weinig, Tabak, vollmundig mit seidigem Tannin.

• Körpermittelschwer/strukurbetont
• Traubensorte 35% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 30% Merlot
• Böden/Terroir Kalk- Lehmböden
• Ausbau 12 Mt. grosses Holzfass, danach 6 Mt. im Tank
• Vinifikation klassische Maischegärung
• Alkoholvolumen 13
• Genussreife 2 bis 9 Jahre nach der Ernte
• Produktion Bio
• Servicetemperatur 16 - 17° C
• Schönung vegan