Zu Tisch rot 2019

Österreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Burgenland Gols, Andreas Gsellmann

Frische Beerenfrucht und zarte Röstaromen betören die Nase. Am Gaumen präsentiert er sich straff und harmonisch, gutes Spiel von dunklelroter Fruchtigkeit und fein integrierter Würze. Animiert durch Tiefe und Struktur, wunderbarer Speisenbegleiter aber auch im Soloauftritt ganz gross!

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte 55% Zweigelt, 40% Blaufränkisch, 5% St. Laurent
Böden/Terroir Schwarzerde mit Sand und Seewinkelschotter
Ausbau Reifung für 9 Monate im Holzfass 500 Liter
Vinifikation Spontanvergärung getrennt, 12 Tage Maischestandzeit, anschließend Malolaktik,Holzgärständer, 14 Tage Maischestandzeit, Malolaktik,
Alkoholvolumen 12.5
Zucker 1.1
Genussreife 1 bis 6 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 15 - 17° C
Passt zu Fleisch, Geflügel, Käse
Schönung vegan
Säure 5.1

Fr. 22.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 19.80

Burgenland

Pannobile Nachwuchs Andreas Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden:

Pannobile Mitglied Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden: «Wir arbeiten nach jeweils eigenen Regeln in autonomer Symbiose. Symbiotisch sind dabei Rückblick & Vorschau, Realität & Träumerei, innere Ruhe & Tatendrang – vor allem aber Diskussion & Fortschritt.» Andi ist jetzt Chef, er hat die Verantwortung über die Geschicke des Weinguts von seinem Vater Hans übernommen. Er hat den Mut und die Energie den Dingen auf den Grund zu gehen. Sein besonderes Interesse gilt dabei der Biodynamie - nicht etwa im esoterischen Sinn - er beobachtet, begreift und handelt. Dabei ist ihm der respektvolle Umgang mit allem was ihn umgibt Selbstverständlichkeit. Gekostet und diskutiert wird nicht nur im eigenen Familienbetrieb. Als Mitglieder von Pannobile und Respekt sucht sie den ständigen Diskurs mit Kollegen. Sie messen sich dabei an den Besten, profitieren voneinander und treiben, getrieben von Neugier, den nachhaltigen Fortschritt der Weinwirtschaft weiter.