zu Tisch weiss 2022

Österreich, Weisswein, 0,75 Ltr.

Burgenland Gols, Andreas Gsellmann

Helle Früchte, Stachelbeeren, Pfirsich, weinig, leicht nussig, saftig und animierend - ein sehr schöner kraftvoller Aperitif und Essensbegleiter.

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte 30% Weissburgunder, 20% Neuburger, 15% Scheurebe, 15% Sauvignon Blanc, 10% Welschriesling, 10% Traminer
Böden/Terroir Rotschotter, sandiger Lehm
Ausbau Assemblage im darauffolgenden Frühjahr. Lagerung auf der Feinhefe. minimale Schwefelung, unfiltriert
Vinifikation Neuburger und Weissburgunder Spontanvergärung im Holzfass und Stahltank, Scheurebe und Sauvignon Blanc für 10 Tage maischevergoren
Alkoholvolumen 12
Zucker 1
Genussreife bis 3 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 12 bis 14°C
Passt zu Pasta, Geflügel und Süsswasserfisch
Schönung ungeschönt
Säure 5

Fr. 18.00

aktuell nicht verfügbar

Im 6er Pack: Fr. 16.20

Burgenland

Pannobile Nachwuchs Andreas Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden:

Pannobile Mitglied Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden: «Wir arbeiten nach jeweils eigenen Regeln in autonomer Symbiose. Symbiotisch sind dabei Rückblick & Vorschau, Realität & Träumerei, innere Ruhe & Tatendrang – vor allem aber Diskussion & Fortschritt.» Andi ist jetzt Chef, er hat die Verantwortung über die Geschicke des Weinguts von seinem Vater Hans übernommen. Er hat den Mut und die Energie den Dingen auf den Grund zu gehen. Sein besonderes Interesse gilt dabei der Biodynamie - nicht etwa im esoterischen Sinn - er beobachtet, begreift und handelt. Dabei ist ihm der respektvolle Umgang mit allem was ihn umgibt Selbstverständlichkeit. Gekostet und diskutiert wird nicht nur im eigenen Familienbetrieb. Als Mitglieder von Pannobile und Respekt sucht sie den ständigen Diskurs mit Kollegen. Sie messen sich dabei an den Besten, profitieren voneinander und treiben, getrieben von Neugier, den nachhaltigen Fortschritt der Weinwirtschaft weiter.