Petite Arvine 2023

Schweiz, Weisswein, 0,75 Ltr.

Valais AOC, Vigneron Eleveur Thierry Constantin

Duftet und schmeckt nach Quitten, Rhabarber, Grapefruit und Aprikosen. Im Abgang schmelzig und intensiv, mit typisch salzigen mineralischen Noten: Man spürt den steinigen Boden der steilen Lagen.

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte Petite Arvine
Böden/Terroir Kalk, Schiefer
Ausbau im Stahltank
Alkoholvolumen 14.8
Genussreife 1 bis 5 Jahre nach der Ernte
Produktion IP
Servicetemperatur 8 bis 10°C
Passt zu Fischterrinen, Kalbsbries, exotischem mit Ingwer oder Curry
Schönung vegan

Fr. 27.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 24.30

Wallis

«Grosser Wein entsteht im Kopf!»

Die mit vielen Trockenmauern durchzogenen, extrem steilen 5,5 Hektaren Reblagen pflegt Thierry mit enormem Aufwand naturnah biologisch kontrolliert. «Ich habe keinen Beruf, keine Arbeit; ich habe einen Traum, eine Berufung und Befriedigung.» Der qualitätsfanatische Dauerläufer überzeugt mit all seinen Rebsäften: Blumig, filigran und rassig sein Chasselas, breit und intensiv seine Petite Arvine. Der Heida fasziniert durch sein Spiel zwischen Mollig- und Griffigkeit. Der Cornalin macht mit seiner rustikalen Art und waldbeerigen Frucht Lust auf Walliser Vesper.

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Syrah Anástasi 2022

Schweiz, Rotwein, 0,75 Ltr.
Valais AOC, Vigneron Eleveur Thierry Constantin

Fr. 30.00